Zvezdnica 'Pečeno v Vermontu' Gesine Bullock-Prado (sestra Sandre Bullock!) deli svoje nasvete za dvigovanje jajc

Dvignite jutranja jajca. Ta jed od kuharjaGesine Bullock-Prado(Sandra Bullock's little sis!) ima dva elementa - holandsko in poširana jajca - ki se običajno zdita zastrašujoča, priznava zvezdnik Food Network'sPečeno v Vermontu.

Gesine Bullock-Prado in Sandra Bullock se udeležujeta nagrad Crystal & Lucy 2005 na Beverly Hillsu v Kaliforniji.

Gesine Bullock-Prado in Sandra Bullock se udeležujeta nagrad Crystal & Lucy 2005 na Beverly Hillsu v Kaliforniji. Steve Granitz/WireImage

Beyonce, Prince, Rihanna in drugi neverjetni portreti slavnih, narejeni iz hrane

Preberite članek

Toda z nasveti, ki prihranijo čas (jajca speče v mafinu in uporablja mešalnik za pripravo holandije), prisega lastnik Sugar Glider Kitchen, sem našla način, kako jih narediti enostavno in neboleče.

Kuharica Gesine Bullock-Prado na

Kuharica Gesine Bullock-Prado na 'Pečeno v Vermontu' Z dovoljenjem The Food Network

Poširana jajca na angleškem mafinu s Helgin Hollandaise
Služi 6

Poširana jajca na angleškem mafinu s Helgin Hollandaise

Poširana jajca na angleškem mafinu s Helgin Hollandaise Z dovoljenjem The Food Network

Za angleške mafine
3 skodelice moke
1 žlica instant kvasa
1/2 skodelice mleka
2 žlici stopljenega masla
1 žlica sladkorja
1 žlička soli

Za poširana jajca
6 jajc

Za Nizozemce
6 rumenjakov
Ščep soli
4 žličke limoninega soka
Ščep belega popra
1 skodelica masla, stopljenega

1 paradižnik, narezan in 12 trakov kuhane slanine za sestavljanje

Slavne osebnosti v kuhinji: zvezde, ki radi kuhajo!

Preberite članek

1. Naredite angleške mafine: v večjo skledo dodajte moko in kvas. V ločeni posodi zmešajte 1 skodelico vode, mleko, stopljeno maslo, sladkor in sol. Z veliko leseno žlico nenehno mešamo, medtem ko počasi dodajamo moko in kvas. Močno mešajte, dokler zmes ni gladka. Testo ne sme biti tekoče, temveč ohlapno in lepljivo. Pokrijte in pustite počivati ​​30 minut.
2. Na srednjem ognju segrejte gladko rešetko ali veliko ponev. Obilno poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju in na rešetko položite šest obročkov za torto (ali čistih pločevink za tuno). Notranjost obilno razpršite.
3. Z veliko zajemalko za piškote položite kroglo testa v obroč. Testo naj napolni obroč največ do polovice – med peko na žaru se bo razširilo. Kuhajte 10 minut na srednjem ognju.
4. Muffine obrnite in pecite na žaru še približno 10 minut.
5. Pripravite poširana jajca: Pečico segrejte na 350 stopinj. Dodajte 1 žlico vode v 6 skodelic v pekaču za mafine. V vsako skodelico z vodo razbijte jajce. Pečemo 11-13 minut.
6. Naredite holandsko: v blender dajte rumenjake, sol, limonin sok in beli poper. Vklopite in počasi vlijte maslo. Mešajte približno 30 sekund, dokler se hollandska mešanica ne emulgira.
7. Vsak angleški muffin prelijte z rezino paradižnika, 2 trakoma slanine, jajcem in pokapljajte holandsko pecivo.