Francosko-vietnamska restavracija Orienta se odpre v Connecticutu: Oglejte si nekaj okusnih jedi

• Kategorija: Hrana

Adrien Blech orientirati

Pripravljeni na posel!orientirati, francosko-vietnamska restavracija v Greenwichu v Connecticutu, je odprla svoja vrata v začetku tega meseca po vrsti zamud zaradi nenehnihpandemija koronavirusapreložila svoj prvi prvenec.

Oglejte si obroke, ki jih je jedel Justin Theroux s svojim psom v karanteni

Preberite članek

Gostilna je restavratorskaAntoine Blechnajnovejša vroča točka. Blech je tudi solastnik Le Penguin in Le Fat Poodle, ki se prav tako nahajata v Greenwichu. Orienta je za poslovneža malo družinska zadeva, saj je njegov sinAdrien Blech, je glavni kuhar nove restavracije. Adrien se je izobraževal poleg kuharjaEric Ripertveč kot štiri leta je kuhal v Parizu pod vodstvom kuharja Gabriela Grapina in delal v Guy Savoy v Las Vegasu in Soho House v Los Angelesu, preden se je vrnil v Connecticut.

Orienta naj bi se sprva odprla konec marca, ko je zdravstvena kriza prizadela in zaprla restavracije po vsej ustavni državi.

Glede na sporočilo za javnost, ki so ga delili sUs Weekly, namesto da bi restavracijo zaprli, še preden se je sploh odprla, se je družina Blech odločila, da jo za jemanje odpre šele v začetku tega leta. V prvih mesecih delovanja je klan, vključno z Antoineovo ženo Suzanne in Adrienovo ženo Kate, sodeloval z majhno ekipo, da bi skupnosti ponudil majhen meni francosko-vietnamskih specialitet.

Nikoli si nismo sanjali, da bomo odprli restavracijo samo s hrano. Poleg vseh težav nam je dalo priložnost, da preizkusimo jedilnik in dobimo povratne informacije gostov v teh prvih tednih, je dejal Antoine. Zdaj je čudovito, da lahko končno odpremo vrata in pozdravimo vse v naši novi restavraciji!

Prva ponovitev Orienta se je odprla na Manhattnu na Upper East Sideu leta 1995. To je bil Antoineov prvi podvig in je bil navdihnjen z njegovimi izkušnjami pri delu kot maitre'd v Le Colonial.

orientirati orientirati

Zvezdniki, ki prvič poskušajo hrano: Kylie Jenner, Tom Brady, More

Preberite članek

Trenutni razširjeni meni vključuje okusne jedi, kot so jastogi – tempura ocvrti jastog z okusom manga, prelit z rdečo kokosovo omako s curryjem – karameliziran piščanec Saigon, polovico piščanca na žaru, postreženega ob grahovi solati, in drugo. Sladice vključujejo Key limetovo torto, čokoladni mousse iz mandarine, ingverjevo kremo brûlée in kokosov puding iz tapioke ter vrsto domačih sorbetov.

Antoine in njegova žena sta sodelovala z lokalno oblikovalko Lynn Morgan, da bi oživila bujno vzdušje džungle. Notranjost se ponaša z rdečimi žametnimi banketi, koralno obarvanimi tapetami iz džungle, živahnim zelenim barom, hrastovimi polkni in še več.

Nenavadne kombinacije hrane, ki jih imajo radi zvezdniki: školjke in lubenica, več

Preberite članek

Orienta je zdaj odprta za brezkontaktno prevzemanje od 16.30. Od torka do nedelje in bo kmalu omogočila tudi dostavo kosila. Poleg tega so odprte tudi jedilnice na prostem in v restavracijah z ustreznimi varnostnimi smernicami. Za več informacij kliknitetukaj.